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¿Qué pasa si hay exceso de yodo en el cuerpo humano?

Tabla de contenidos:

  1. ¿Qué pasa si hay exceso de yodo en el cuerpo humano?
  2. ¿Qué es la yodación de la sal?
  3. ¿Cuáles son los beneficios de la sal yodada?
  4. ¿Cómo se puede combinar la sal comestible con el yodo?
  5. ¿Cómo saber si la sal está enriquecida con yodo?

¿Qué pasa si hay exceso de yodo en el cuerpo humano?

Las dosis elevadas de yodo también pueden provocar inflamación de la glándula tiroidea y cáncer de tiroides. Consumir una dosis demasiado elevada de yodo (varios gramos, por ejemplo) puede provocar ardor en la boca, la garganta y el estómago; fiebre; dolor de estómago; náuseas; vómitos; diarrea; pulso débil; y coma.

¿Qué es la yodación de la sal?

  • La yodación es un proceso barato. La sal suele yodarse usando yodato de potasio, la forma más estable y menos soluble, o yoduro de potasio. El nivel de yodación de la sal depende del consumo individual de sal, el grado de deficiencia de yodo y la pérdida de yodo del productor al consumidor.

¿Cuáles son los beneficios de la sal yodada?

  • Sal Yodada: riesgos y beneficios. Habitualmente, a pesar de que es mala para algunas cosas, la sal se utiliza como aderezo y complemento a nuestras comidas, para darle el sabor a las comidas que sólo la sal puede darle, para que no estén sosas y tengan otro sabor.

¿Cómo se puede combinar la sal comestible con el yodo?

  • La sal comestible se puede combinar con el yodo pulverizándola con una solución de yodato de potasio o yoduro de potasio. En todo caso se necesita apenas 57 gramos de yodato de potasio para reducir una tonelada de sal. Se le agrega destroxa como estabilizador y así evitar que el yoduro de potasio se oxide y se evapore.

¿Cómo saber si la sal está enriquecida con yodo?

  • En todo caso habría que mirar la etiqueta de la sal y verificar si está o no enriquecida con Yodo. La sal comestible se puede combinar con el yodo pulverizándola con una solución de yodato de potasio o yoduro de potasio. En todo caso se necesita apenas 57 gramos de yodato de potasio para reducir una tonelada de sal.